Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие нормативные документы. Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Организовывать разработку и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, технологических процессов и режимов производства пищевой продукции